Sous Chef

Data Bright Corporindo · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Data Bright Corporindo. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan menu harian, pengawasan kualitas makanan, dan koordinasi dengan tim dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang profesional dan dinamis, dengan fokus pada kualitas dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengawasi pembuatan menu harian sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Mengkoordinasikan dan mengawasi tim dapur dalam proses memasak.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Melakukan inspeksi dan evaluasi terhadap kualitas makanan yang dihasilkan.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan higiene di dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan ide-ide baru untuk meningkatkan menu dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keselamatan dan higiene makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional seperti HACCP atau ISO 22000.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur.Kemampuan dalam membuat dan mengawasi pembuatan menu harian.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan.Kemampuan dalam melakukan inspeksi dan evaluasi kualitas makanan.Kemampuan dalam menerapkan standar keselamatan dan higiene di dapur.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan ide-ide baru untuk meningkatkan menu dan kualitas makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait